W nowoczesnej kuchni coraz częściej sięga się po naczynia umożliwiające przygotowywanie różnorodnych potraw w jednym miejscu, co znacząco skraca czas gotowania i ułatwia pracę. Jednym z takich rozwiązań jest naczynie, które pozwala na obróbkę termiczną zarówno w piekarniku, jak i na kuchence – tzw. brytfanna.
Brytfanna — kiedy warto z niej korzystać?
Dzięki swojej konstrukcji umożliwia przygotowanie dań jednogarnkowych, pieczenie mięs, zapiekanek czy warzyw, a niekiedy także duszenie. Przez połączenie funkcji garnka i naczynia do pieczenia, staje się przydatnym elementem wyposażenia kuchennego, szczególnie w domach, gdzie gotowanie odbywa się na co dzień.
Jeśli interesuje Cię przygotowywanie zdrowych i pełnowartościowych posiłków, warto przyjrzeć się właściwościom naczyń żaroodpornych. Brytfanka do pieczenia umożliwia obróbkę bez potrzeby dodawania dużej ilości tłuszczu, co jest korzystne z perspektywy zdrowej diety.
Dodatkowo, równomierne rozprowadzanie ciepła ułatwia zachowanie naturalnego smaku składników oraz zapewnia odpowiednią strukturę potraw. Sprawdź oferty sklepu internetowego Netrading, gdzie znajdziesz więcej szczegółów.
Różnorodność materiałów i ich wpływ na sposób przygotowania potraw
Wybierając odpowiedni model do kuchni, warto zwrócić uwagę na materiał wykonania, który ma bezpośredni wpływ na efektywność gotowania i pieczenia. Najczęściej spotykane są modele żeliwne, stalowe, ceramiczne, szklane oraz aluminiowe.
Każdy z tych surowców posiada swoje specyficzne właściwości – przykładowo, brytfanki do pieczenia mięsa wykonane z żeliwa długo utrzymują ciepło i idealnie nadają się do wolnego duszenia. Z kolei wersje aluminiowe są lżejsze i szybciej się nagrzewają, co sprawdza się w przypadku potraw wymagających intensywnego zarumienienia.